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大肚山番薯 搶攻穆斯林市場
中國時報【陳世宗╱台中報導】
「大肚山的番薯、邁向國際市場！」占全世界1/4人口的穆斯林是食品界的新興市場！台中市沙鹿果菜運銷合作社積極搶攻新興市場，大嘉義縣信貸最高額度肚山上的紅土地瓜、鳳梨加工製品等，皆已取得清真驗證（Halal Certified），讓台中市拔得頭籌搶攻新興市場的入門票。
大肚山上的大肚、龍井、沙鹿區是番薯的故鄉，因土壤內病蟲害多，被譽為健康食品的番薯，卻隱藏著農藥危機；沙鹿果菜運銷合作社近年來鼓勵小農採用有機無毒種植，從源頭把關五萬讓消費者吃到安全無虞的紅土番薯。
沙鹿果菜運銷合作社理事長童育賢說，合作社深知「吃在地、食當季」的重要性！4年前決定要製作加工食品時，就從在地大肚山上57號及66號地瓜開始，除減少食物運送里程及方便田間管理，積極調節地瓜的產銷問題幫助在地小農。
童育賢指出，合作社還率先申請台灣清真產業品質保證推廣協會認證，因清真認證嚴格，必須遵守伊斯蘭教法所訂的食用品原料成分、加工製程、清潔衛生管理等規範；過程中排除不合宜的成分並避免交叉汙染，適合穆斯林食用，更符合消費市場食安訴求。
農業局長王俊雄表示，穆斯林市場是未來食品的新興市場，沙鹿果菜合作社與大肚山的番薯小農契作合作，生產加工食品開創經濟產值，市府將全力輔導農民往無毒安全方向邁進。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大肚山番薯-搶攻穆斯林市場-215006401.html
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